Gеми бонбоние мек и леко еластичен бонбон, с прозрачност и полупрозрачност.Гумените бонбони имат високо съдържание на вода, обикновено 10% - 20%.По-голямата част от гумените бонбони се правят на такива с плодов вкус, а някои се правят на такива с вкус на мляко и хладен вкус.Техните форми могат да бъдат разделени на правоъгълни или неправилни форми според различните процеси на формоване.
Меките бонбони са вид меки, еластични и гъвкави функционални бонбони.Основно се прави от желатин, сироп и други суровини.Чрез множество процеси се образува красив и издръжлив твърд бонбон с различни форми, текстури и вкусове.Има усещане за еластичност и дъвчене.
Гумени бонбони са вид бонбони, направени от плодов сок и гел.Продуктът е богат на витамини и е обичан от масите.Чрез модерна технология може да се преработи в малки опаковани продукти, удобни за носене и готови за консумация в отворени торби.Това е добър продукт за събиране, отдих и туризъм.Със социалния прогрес и подобряването на стандарта на живот на хората, безопасната, хигиенична и удобна храна ще стане първият избор на хората.