Jбонбони Елие вид желирана храна, която е направена главно от вода, захар или нишестена захар, допълнена с хранителни добавки като сгъстители, със или без суровини като продукти от плодове и зеленчуци, мляко и млечни продукти и се обработва чрез процесите на сол, смесване, пълнене, стерилизация, охлаждане и т.н. Желето е напълно втвърдено от гелообразното действие на желатина. Могат да се използват различни форми за производство на готови продукти с различни стилове и форми.
Производствен процес:
1. Приготвяне на желе
2. Течно формоване на желе
3. Втвърдяване на желе
4. Деформиране и декорация
Предимството на желето е неговата ниска енергия. Не съдържа почти никакви протеини, мазнини и други енергийни хранителни вещества. Хората, които искат да отслабнат или да отслабнат, могат да го консумират спокойно.
Друго предимство на желето се добавя към някои желета за регулиране на чревната флора, увеличаване на добрите бактерии като бифидобактерии, засилване на храносмилането и усвояването и намаляване на вероятността от заболяване. Според проучването често срещано явление е, че повечето китайци консумират високомаслена и високоенергийна храна извън стандарта в ежедневната си диета. Също така е добър избор да ядете повече желе, за да подобрите храносмилането, когато зеленчуците и плодовете не могат да бъдат допълнени навреме.