JЕли бонбоние вид желирана храна, която се прави главно от вода, захар или нишесте, допълнена от хранителни добавки като сгъстяване, със или без суровини като плодове и зеленчукови продукти, мляко и млечни продукти и преработени чрез процесите на Сол, смесване, пълнене, стерилизация, охлаждане и др. Различни форми могат да се използват за производство на готови продукти с различни стилове и форми.
Процес на производство:
1. Подготовка на желе
2. Течно формоване на желе
3. Настройка на желе
4. Дължи и декорация
Предимството на желето е ниската му енергия. Той съдържа почти никакви протеини, мазнини и други енергийни хранителни вещества. Хората, които искат да отслабнат или да държат тънки, могат да го ядат спокойно.
Друго предимство на желето се добавя към някои желета за регулиране на чревната флора, увеличаване на добрите бактерии като бифидобактерии, укрепване на храносмилането и абсорбцията и намаляване на вероятността от заболяване. Според проучването това е често срещано явление, че повечето китайци консумират високомаслена и високоенергийна храна извън стандарта в ежедневната си диета. Също така е добър избор да ядете повече желе, за да подобрите храносмилането, когато зеленчуците и плодовете не могат да бъдат допълнени навреме.
