Независимо дали ви харесва или не, повечето кисели бонбони са невероятно популярни поради аромата им, предизвикващ пукер, особено киселите бонбони за колан. Много ентусиасти на бонбони, както млади, така и стари, идват от далеч и широко, за да се насладят на изисканото ужилване на изключително кисели аромати. Не може да се отрече, че този традиционен тип бонбони е много разнообразие, независимо дали предпочитате приглушената горчивина на лимоновите капки или желанието да отидете ядрени с най -интензивните кисели бонбони.
Какво точно придава на киселите бонбони своя кисел вкус и как се прави? За пълното как да направите кисели бонбони, превъртете надолу!
Най -често срещаните видове кисели бонбони
Има вселена от кисели бонбони, които чакат да насищат вашите вкусови рецептори с аромат на уста, докато някои от нас може да се сетите за твърди бонбони, предназначени да бъдат смучени и да се насладят.
Най -популярните разновидности на киселите бонбони въпреки това попадат в една от трите широки категории:
-Соури бонбони
-Сод твърди бонбони
-Сод желета
Как се правят киселите бонбони?
По-голямата част от киселите бонбони се създават чрез отопление и охлаждане на комбинации на основата на плодове до точни температури и времена. Молекулната структура на плодовете и захарите се влияе от тези процеси на нагряване и охлаждане, което води до желаната твърдост или мекота. Естествено, желатинът често се използва в гуми и желета, заедно с кисела захар, за да им придаде отличителната си дъвчаща текстура.
Е, какво ще кажете за киселия вкус?
Много видове кисели бонбони включват естествено кисели съставки в основното тяло на бонбоните. Други са предимно сладки, но са прашени с гранулирана захар, напоена с киселина, известна още като "кисела захар" или "кисела киселина", за да им придадат аромат на тръпчив.
Ключът към всички кисели бонбони обаче е една или комбинация от специфични органични киселини, които увеличават тръпчивостта. Още за това по -късно!
Какъв е източникът на киселия аромат?
Сега, когато отговорихме на въпроса „Как се правят киселите бонбони“, разберете от какво е направено. Докато повечето кисели бонбони са базирани на естествено тръпчиви плодови аромати, като лимон, вар, малина, ягода или зелена ябълка, супер кисел аромат, който познаваме и любовта, се получава от няколко органични киселини. Всяка от тях има ясно изразен аромат и ниво на тръпчивост.
Продължете да четете, за да научите повече за всяка от тези кисели киселини.
Лимонена киселина
Цитровата киселина е една от най -често срещаните съставки в киселите бонбони. Както подсказва името, тази кисела киселина се среща естествено в цитрусови плодове като лимони и грейпфрути, както и в по -малки количества в горски плодове и някои зеленчуци.
Цитровата киселина е антиоксидант, който е необходим за производството на енергия и дори за предотвратяване на камък в бъбреците. Освен това произвежда тръпчивостта, която прави киселите бонбони толкова вкусни!
Малкова киселина
Екстремният аромат на бонбони като бойни глави се дължи на тази органична, супер кисела киселина. Намира се в ябълките на баба Смит, кайсии, череши и домати, както и при хората.
Фумарова киселина
Ябълките, бобът, морковите и доматите съдържат следи от фумарова киселина. Поради ниската си разтворимост, тази киселина се казва, че е най-силният и най-кисел вкус. Моля, да!
Киселинен тартарски
Тартаровата киселина, която е по -стипчива от другите кисели органични киселини, също се използва за приготвяне на крем от зъбен и бакпулвер. Намира се в грозде и вино, както и в банани и тамаринди.
Други често срещани съставки в повечето кисели бонбони
-SUGAR
-Fruit
-Рагрон сироп
-Гелатин
-Палмово масло
Cour Belt Gummy бонбони е вкусно
Не можете ли да получите достатъчно от тези остър бонбон? Ето защо всеки месец ние създаваме приятни кисели бонбони за абонати, обсебени от бонбони, да се насладят. Вижте най -новите ни предимно кисели бонбони и направете поръчка за приятел, любим човек или себе си днес!
Време за публикация: февруари-15-2023